Papitou Villain XIII

Ισχυρή, γλυκιά και με μια αριστοκρατική νότα. Ο κακοποιός που θέλεις να συναντήσεις.

Το όνομα Villain αναφέρεται σε μια από τις πιο γνωστές αριστοκρατικές οικογένειες της περιοχής Land van Waas — τους Vilain XIIII, μια οικογένεια με βαθιές ρίζες στην περιοχή γύρω από το Beveren. Μια συνειδητή αναφορά από την Papitou: αυτή η μπύρα φέρει ένα μεγάλο όνομα και το δικαιώνει πλήρως. Γιατί η Villain δεν είναι μια συνηθισμένη μπύρα — είναι το δυναμικό, ισχυρό alter ego της γνωστής συνταγής Papitou.

Μόλις μερικές μέρες μετά την επαναζύμωση στο μπουκάλι και την παραμονή σε ζεστό δωμάτιο, γεύεστε τόσο τη νεανικότητα όσο και το τεράστιο δυναμικό αυτής της μπύρας. Το μέλι ακακίας από το Beveren — που είναι και το μυστικό όπλο του πρωτότυπου — παίζει και εδώ πρωταγωνιστικό ρόλο, αλλά σε ένα πολύ πιο ισχυρό πλαίσιο. Το αποτέλεσμα είναι πλούσιο, πολύπλοκο και εκπληκτικά απαλό για μια μπύρα αυτού του επιπέδου: «ήπια γεύση, δεν θα έλεγες ότι έχει 12 βαθμούς», ήταν το σχόλιο των πρώτων δοκιμαστών.

Αυτή είναι μια μπύρα για να φυλάσσεται, να εκτιμάται και να μοιράζεται σε μια ιδιαίτερη στιγμή. Δεν είναι μια απλή μπύρα για να σβήσει τη δίψα, αλλά μια μπύρα που ζητά προσοχή — και την ανταποδίδει πλουσιοπάροχα.

Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου σε ποτήρι κρασιού και συνδυάστε με ώριμο τυρί, foie gras ή σκούρα μαύρη σοκολάτα.