Triporteur From Hell

Σοκολάτα, καφές και μια πινελιά διαβόλου. Καλώς ήρθατε στην κόλαση.

BOM σημαίνει Belgian Original Maltbakery & Brewery — και το "bakery" δεν είναι τυχαίο. Ο ζυθοποιός Bert Van Hecke ψήνει το δικό του κριθάρι σε ένα ανακαινισμένο καφεκοπτείο, προσαρμοσμένο για κάθε μπύρα. Για την Triporteur From Hell, τα κριθάρια καίγονται και καβουρδίζονται έντονα μέχρι να αποκτήσουν ακριβώς τον χαρακτήρα που χρειάζεται αυτή η σκούρα μπύρα. Μια μοναδική προσέγγιση που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού. 

Το αποτέλεσμα θυμίζει σοκολάτα, καραμέλα, φρεσκοφτιαγμένο καφέ και φρεσκοψημένο ψωμί. Το κριθάρι σίτου προσφέρει μια υγιή ελαφριά θολότητα και ένα γεμάτο, απαλό σώμα. Η πικράδα προέρχεται παραδοσιακά από τις ποικιλίες λυκίσκου East Kent Golding και Styrian Golding — δύο κλασικούς λυκίσκους που υποστηρίζουν όμορφα το καβουρδισμένο βάθος χωρίς να το υπερκαλύπτουν. Και υπάρχει κάτι ιδιαίτερο: η γεύση εξελίσσεται μέσα στο μπουκάλι. Αυτή η μπύρα ανταμείβει την υπομονή. 

Η Triporteur From Hell είναι μια μπύρα που ταιριάζει σε σκοτεινές βραδιές και αργές στιγμές. Ισχυρή στον χαρακτήρα, αλλά ποτέ χοντροκομμένη — μια dark ale από τη Δυτική Φλάνδρα που φέρει με περηφάνια το δαιμονικό της όνομα.

Εξαιρετικό με καθαρή σοκολάτα, μια πιατέλα τυριών με ώριμα μαλακά τυριά ή ως συνοδευτικό σε στιφάδο με σκούρα μπύρα.