[Sint-Gillis-Waas, 10/03/2025] – Gach bliain cuireann Tournée Minérale le daoine na Beilge gan alcól a ól i mí Feabhra. Cé go bhfuil sé seo mar thionscnamh luachmhar chun feasacht a ardú, tá taobh dorcha ann freisin: go háirithe tá beáir cheardaíochta bheaga ag fulaingt ó dhíolacháin laghdaithe. I gcomhthéacs le feachtasanna eile a bhaineann le hiontaoibh mar Dry January agus Sober October atá tar éis teacht ó réigiún eile, tá sé ag éirí níos deacra dóibh maireachtáil.
Mar sin, tá an t-údar Koen Daalman, bunaitheoir PostMyBeer agus BeerBuddy.be, ag seoladh an tionscadail shóisialta Tournée Qualité: freagra dearfach nach gcuireann brú ar níos mó ól, ach ar ólt níos fearr. "Má roghnaíonn tú beoir a ól, roghnaigh rud speisialta: beoir Bhéarla láimhe, a dhéantar le paisean agus le ceird," a deir Daalman. "Is é Tournée Qualité ná comhoibriú, bealach chun a rá: is féidir le hól go feasach brí a bheith ag baint le taitneamh a bhaint as fíor-chaighdeán."
Cén fáth Tournée Qualité?
Tháinig an smaoineamh don gníomh seo i dtús báire nuair a chuir Tom Heirman ó Skøllmann Brewery as Sijsele in iúl do Koen Daalman an tionchar eacnamaíoch a bhí ag na míonna alcóil saor in aisce a leanann ar a chéile, agus fiú shíl sé ar an ainm Tournée Qualité. "Bhí sé ar intinn agam go raibh sé mar aidhm iontach é a dhéanamh ar bhealach greannmhar chun aird a tharraingt ar na beaga brandaí, gan dochar a dhéanamh do thábhacht an úsáid alcóil a bheith ar an eolas," a dúirt Koen Daalman. "Ciallaíonn Tournée Qualité rogha a dhéanamh i bhfabhar beoir láimhe uathúil seachas táirgí de thriúr i ngach aon chás ó na brandaí móra."
Tá dearcadh soiléir dearfach ag an gconradh. Ní bhaineann sé le níos mó a ól, ach le cáilíocht os cionn cainníocht a chur chun tosaigh. Trí rogha a dhéanamh go feasach ar cheardaíocht áitiúil, baintear níos mó taitneamh as agus tacaíonn tomhaltóirí leis na brúiteoirí atá ag dul i ngleic le deacrachtaí eacnamaíocha.
Tionchar eacnamaíoch: Beoirín beaga faoi bhrú
Tournée Minérale cuireadh tús leis i 2017 agus tá rath mór air gach bliain ó shin. Ach cé go bhfuil míleanta na Beilge ag ól gan alcól ar feadh míosa, tá na hiarmhairtí airgeadais ag teacht i bhfeidhm ar na brúnna agus na caiféanna. De réir sonraí ó Horeca Vlaanderen, tháinig laghdú ar an gcur i láthair i gcaiféanna agus bialanna le linn chéad eagrúchán Tournée Minérale de 10%. Tuairiscigh níos mó ná leath de na gnóthaí ósta caillteanas ioncaim, agus bhí an laghdú sin os cionn 10% i gcás tríú cuid. Tháinig laghdú ar dhíol na beorach speisialta freisin, rud a bhain le brúnna beaga go háirithe. "Is é an mí is giorra den bhliain an mí is deacra dóibh go minic," a deir Koen Daalman.
De réir Conradh na nDíoltóirí Deochanna na Beilge (Febed), bhí díolacháin deochanna alcólacha i mí Feabhra 2017 ar an meán 15% níos ísle ná mar is gnách. Níor éirigh le hardaigh i roghanna neamh-alcólacha (+3%) an caillteanas sin a chomhoibriú. Chonaic siopaí grósaera go raibh mí Feabhra an t-aon mhí a raibh deochanna speisialta go mór níos laige a dhíol. Lean an treocht seo ar aghaidh sna blianta ina dhiaidh sin, le laghdú leanúnach ar dhíolacháin i mí Feabhra.
“Ná tuigeann tú mé mícheart: tá sé go maith go mbíonn daoine níos feasach ar alcól,” a deir Koen Daalman. “Ach ná déanaimis dearmad go bhfuil na bróga agus na caiféanna a oibríonn le croí agus anam ag fulaingt níos mó dá bharr. Agus cé go bhfuil beoir bhreá Bhéarla fíor ina siombail don taitneamh, ní do shárú.”
Sult a bhaint as go feasach, gan stigmata
Ba mhaith le Koen le Tournée Qualité go háirithe nuance a thabhairt ar ais sa díospóireacht timpeall ar alcól. “Thosaigh muinteoir ceimice dom le himeacht a chéad rang le hargóint nach bhfuil substaintí tocsaineacha ann, ach tá méideanna tocsaineacha ann. Agus tá sé sin fíor maidir le alcól freisin: tá ól iomarcach go deimhin díobhálach – díreach mar atá ithe siúcra agus/nó saill iomarcach. Sin é an fáth ar chóir taitneamh a bhaint as go measartha agus go feasach a bheith in ann áit a choinneáil sa tsochaí.”
"Tugann bróga na Beilge tacaíocht do thábhacht an fhéachana sláinte, ach éilíonn siad freisin go gcuirtear nuálaíocht sa phlé faoi úsáid alcóil. Is dochar é mí-úsáid alcóil, níl aon díospóireacht ann. Mar sin féin, i ndiaidh na díospóireachta reatha cuirtear gach cineál úsáid alcóil le chéile, a deir siad. I bhfocail eile: tá an taitneamh ó bhóthar ócáideach le beoir á fheiceáil mar chomh diúltach le hól iomarcach, agus tá an comhoiriúnacht sin ró-fhada do na bróga. "Tá bróga ag éileamh le blianta fada ar úsáid freagrach a gcuid beorach, gan stigmata a chur ar dhaoine," a dúradh roimhe seo ag Conradh na mBróga Beilge. Tugann siad rabhadh nach "gheobhaidh an slinger a bheith ag dul ró-fhada" - is féidir le húsáid freagrach, measartha a bheith mar chuid den stíl mhaireachtála shláintiúil."
Tournée Qualité: onóir do cheardaíocht na Beilge
Tá cultúr beorach amháin de na rícháirdeanna is saibhre ar domhan ag an mBeilg, le níos mó ná 400 brúiteoirí agus raon leathan stíleanna beorach. Ó bheorach trappist go IPAí nua-aimseartha agus lambics fiáine: tá scéal taobh thiar de gach beoir. Ba mhaith le Tournée Qualité na tomhaltóirí a spreagadh chun an scéal sin a fhiosrú agus brúiteoirí áitiúla a thacaíocht. "Más nach gcuirfimid aird, beidh na brúiteoirí beaga ag dul i léig agus ní bheidh ann ach an tionscal mór," a deir Daalman. "Agus bheadh sé sin mar bhás do dhúchas na Beilge."
Nasc chuig físeán a cruthaíodh go speisialta don ócáid: https://youtu.be/73diOHWmvKw
Thar PostMyBeer agus Beerbuddy.be
Is siopa ar líne é PostMyBeer a chuireann boscaí taighde míosúla le beorach na Beilge ó na beáirín níos lú ar fáil. Tá sé mar aidhm ag an gcuideachta cultúr beorach saibhir na Beilge a chur chun cinn agus cuireann sé seirbhísí nuálacha ar fáil freisin chun tacaíocht a thabhairt do na beáirín áitiúla agus a n-íomhaíocht a mhéadú.
Le BeerBuddy.be síneofar an líne sin agus cuireann sé beoir chraft na Beilge ar fáil i siopa gréasáin atá éasca le húsáid.
"Ba chóir do gach déantóir beorach, comhlacht beorach agus comhoibritheoir an lógó Tournée Qualité a úsáid: tá an teachtaireacht níos tábhachtaí ná an teachtaire."
