Bailiúchán: Brouwerij Van Honsebrouck

Beorachán Van Honsebrouck – crann teaghlaigh agus beoracha speisialta nuálaíocha

Beorachán Van Honsebrouck is beorachán teaghlaigh Bheilgigh measúil é le stair shaibhir a théann siar go tús an 19ú haois. Ó na chéad shuiteálacha beorachais i Werken, d’fhorbair an gnólacht teaghlaigh faoi ghlúine éagsúla, le Emiel agus Louisa Van Honsebrouck a bhunaigh an beorachán Sint-Jozef i Ingelmunster timpeall 1900. D’oibrigh a mic agus a ghinideacha an gnó ar aghaidh sa 20ú haois agus leathnaigh siad an beorachán céim ar chéim, ag díriú níos mó agus níos mó ar beoracha speisialta cáilíochta agus carachtar. 

phunann fairsing beorach, lena n-áirítear an líne siombalach Kasteel (cosúil le Kasteel Tripel, Kasteel Rouge agus Barista Chocolate Quad), an raon torthaí St-Louis, na beoracha traidisiúnta Bacchus Oud Bruin, agus cruthaithe nua-aimseartha cosúil le Brigand. 

Is é an rud a dhéanann an beorachán seo speisialta ná an meascán de traidisiún agus nuálaíocht: cé go raibh an teaghlach dílis i gcónaí don ealaín beorach Bheilgigh bhunaidh, ní chuireann Van Honsebrouck eagla air taithí a fháil ar bhlasanna, stíleanna agus teicnící nua agus iad a chur chun cinn. Mar bheorachán teaghlaigh neamhspleách, fanann sé dílis dá bhunús, ach tá sé dána freisin féachaint chun tosaigh agus forbairt a dhéanamh.