Bailiúchán: Brouwerij De Meester

Brouwerij De Meester – Rang ealaíne ó Lendelede

Bunaíodh Brouwerij De Meester i Lendelede (West-Vlaanderen) i 2016 ag Dirk De Meester agus Ann Verfaillie. Thosaigh sé i Stasegem agus d'fhás sé ina mhicreabeár nua-aimseartha le cumas thart ar 2.850 hl in aghaidh na bliana  .

Is é an rud a dhéanann an beár seo uathúil ná a bhfócas láidir ar déantúsaíocht thraidisiúnta le comhábhair nádúrtha amháin. Smaoinigh ar hop Poperingse, gan dathanna ná blasanna breise, agus gan feabhsaitheoirí caithníní – díreach ceardaíocht ghlan i ngach gloine  .

Tá a rogha éagsúil, le clasaicí cosúil le Tripel, Dubbel, Quadrupel agus beoir shéasúracha cosúil le ‘t Meesterke agus Stasegemsche. Ina theannta sin, cuireann siad cruthaitheacht eisiach ar fáil laistigh dá sraitheanna barrel-aged, cosúil leis an Wild Cider blend le mil fiáin.  .

I mbeagán focal, seasann Brouwerij De Meester do beoir Bheilgise uathúil, fréamhaithe go háitiúil agus saibhir i gcarachtar. Traidisiún déantúsaíochta beorach atá tuillte ag gach gráiteoir beorach a fháil amach.