Bailiúchán: Huisbrouwerij Fienneke

Bhí Peter De Munck, an déantóir beorach amaitéarach, i gcónaí ina lucht leanúna beorach agus ina chuairteoir rialta ar mhargaí beorach agus spreag sé sin Peter De Munck chun tosú ag déantúsaíocht beorach é féin. ‘Cheannaigh mé an trealamh riachtanach go léir agus thosaigh mé ag triail, le méideanna beaga de 20 lítear. Thosaigh mé le oidis bhunúsacha agus ansin rinne mé mo chuid féin leis,’ a nochtann Filip, a fuair tacaíocht dhíograiseach óna bhean chéile Ellen agus é ag déantúsaíocht beorach. Déantar suas le 20 lítear sa bhaile, agus déantar méideanna níos mó i gcomhar le Bryggia Brewery (comhlacht beorach).