Bailiúchán: Brouwerij Brérik

Beoir ceardaíochta le fréamhacha Wase

Brouwerij Brérik is beoirlann óg, bheagscála ó Belsele, fréamhaithe go domhain i Waasland agus tiomanta do phaisean ghlan don bheoir cheardaíochta. Tagraíonn an t-ainm Brérik don chanúint áitiúil agus leagann sé béim láithreach ar an nasc láidir leis an gceantar agus a muintir. Ní dhéanann siad beoir chun toilleadh a mhéadú, ach chun beoir a dhéanamh le carachtar, aitheantas agus scéal soiléir.

Roghnaíonn beoirlanna Brérik go cúramach modhanna traidisiúnta beorach, comhábhair ardchaighdeáin agus cur chuige praiticiúil ina ndéantar monatóireacht ar gach beoir ó thús go deireadh. Is iad na torthaí beoir macánta, inrochtana a mheallann an lucht leanúna clasaiceach agus an t-ólóir fiosrach araon.

Is siombail é Brouwerij Brérik den áilleacht a bhaineann le craft beer áitiúil: tosú beag, fanacht gar don bhaile agus a bheith mór i bhlas.