Bieken

Bieken – Honningtripel fra Brouwerij Boelens

Bieken, et navn fullt av mening: avledet fra det Sint-Niklaas dialektordet for bie og Biekens, en gammel pepperkakefabrikk til svigerfaren til brygger Kris Boelens.

Siden 1993 har denne blonde tripelen på 8,5% ABV, med flaskegjæring, blitt brygget i Belsele. Lett humlet og raffinert med utvalgt honning, gir Bieken en fyldig, søt og myk ettersmak — en elegant balanse mellom subtil bitterhet og overraskende søte toner.

Matparings-tips: denne tripelen skinner sammen med sterke oster, fet fisk og krydderrike retter, takket være sin milde sødme og lette humlebitterhet.

Kort oppsummert: Bieken er en hyllest til tradisjon, terroir og håndverk — en honningtripel full av karakter. 🍯

Dette ølet brygges i det eget bryggeri til Brouwerij Boelens.