Cuvée Mam'zelle

Private på kysten! En ung dame kommer for å bli med i leken. Det er en ung dame som har modnet på eikevinfat i flere måneder og har derfor en dyp, men myk-bitter tannin i ettersmaken. Smaken er fyldig og kompleks fordi bryggerne tillot kontrollert syrning i modningsprosessen. Mam'zelle er opprinnelig et blondt øl. Modningen ga henne en myk rød glød. Det er derfor hun kalles 'høyblond'. Den har et alkoholinnhold på 8,5 %. Bryggerne sier hun er 'ukuelig'.

Dette ølet brygges i våre egne anlegg.