Ik ben een beetje in Japan geweest

Årets første solstråler, gjengitt i et glass.

Inspirasjon finner du der du finner den — og bryggerne hos Dok dro helt til Japan for dette. Resultatet er en hveteøl som tar deg med på reise uten at du forlater stolen. Hvete danner den myke, kjente basen, men det er de japanske ingrediensene som virkelig skiller dette ølet ut: buddhas hånd, også kalt fingercitron, og sanchopepper, et japansk krydder med en prikker sitruskarakter som ikke ligner noe annet.

Det du får i glasset, er overraskende tilgjengelig: superfriskt, lett i kroppen og gjennomsyret av subtile sitrustoner. Sanchopepperen tilfører en leken, nesten elektrisk friskhet som komplementerer fingercitronen godt. Ingen overdrivelse, ingen fiksfakserier — bare en raffinert, sommerlig hveteøl med et blikk mot Fjernøsten.

Dette er ølet du tar til når uteserveringene åpner og solen endelig viser seg. Lett, livlig og uimotståelig drikkbart.

Deilig som aperitiff, eller kombiner med lette asiatiske retter som sushi, dim sum eller en frisk salat med sesamdressing.