Oud Brood

Gammelt Brød – Sirkulært spesialøl fra De Wilde Brouwers

Gammelt Brød er et bemerkelsesverdig håndverksøl fra De Wilde Brouwers, et bryggeri fra Merelbeke som setter bærekraftige og sirkulære produksjonsmetoder i sentrum for sin bryggefilosofi. Til dette ølet bruker bryggeriet overskudd av økologisk surdeigsbrød som først ristes og smuldres for å sammen med malt og andre basisråvarer skape et unikt øl. 

Med en alkoholprosent på ± 6,2 % ABV får Gammelt Brød en karakterfull profil som kombinerer innslag av ristet brød og karamell med subtile fruktige eller syrlige nyanser — en smaksopplevelse som tydelig gjenspeiler den smuldrete historien til ingrediensen. Resultatet er et uovertruffent og originalt øl, perfekt for de som liker øl med en historie og et bærekraftig preg. 

Gammelt Brød er ideelt å smake på som en samtalestarter under middager eller til ostefat, og minner om den eldgamle forbindelsen mellom brød og øl, hvor basisråvaren korn får en kreativ og smakfull ny form.