Papitou Villain XIII

Sterk, søt og med et adelig preg. Skurken du vil møte.

Navnet Villain refererer til en av de mest kjente adelsfamiliene fra Land van Waas — Vilain XIIII, en slekt med dype røtter i området rundt Beveren. En bevisst nikk fra Papitou: denne ølen bærer et stort navn, og gjør det mer enn rettferdig. For Villain er ikke en vanlig øl — det er den tøffe, kraftfulle alter egoen til den kjente Papitou-oppskriften.

Nettopp noen dager ute av det varme rommet etter flaskegjæringen smaker du både ungdommelighet og det enorme potensialet i denne ølen. Beveren akasiahonning — også det hemmelige våpenet i originalen — spiller også her en hovedrolle, men i en mye kraftigere kontekst. Resultatet er rikt, komplekst og overraskende mykt for en øl av dette kaliberet: "myk smak, man skulle ikke tro denne er på 12 grader," sa de første smakerne.

Dette er en øl å lagre, verdsette og dele ved en spesiell anledning. Ikke en vanlig tørsteslukker, men en øl som krever oppmerksomhet — og som gir det tilbake i rikt monn.

Server ved romtemperatur i et vinglass og kombiner med lagret ost, foie gras eller mørk, ren sjokolade.