De Poes Oud Bruin

En tår fuld af nostalgi. En øl med karakter.

De Poes Oud Bruin er ikke en almindelig øl — det er en hyldest til en næsten glemt vestflamsk tradition. Brygger Stijn David lader sin basisbryg modne på ex-Oloroso egetræsfade, indtil den opnår den ønskede bløde syrlighed. Derefter blander han den med ung brun øl, en århundredgammel teknik, der sikrer en perfekt balance mellem friskhed og dybde.

Resultatet er en smagfuld, rødbrun øl med en behagelig let syrlighed og en rund, velplejet eftersmag. Ikke en aggressiv syre, men en elegant kompleksitet, der gør hver tår lidt mere interessant end den forrige. Dette er en øl, der kræver opmærksomhed — og som giver rigeligt tilbage.

Uanset om du er en garvet ølentusiast eller prøver den flamske oud-bruin-stil for første gang: De Poes Oud Bruin er en øl, der bliver hængende. I glasset, på ganen og i erindringen.

Tip: server i et Speciale Belge-glas for den fulde smagsoplevelse.