Oud Brood

Gammelt Brød – Cirkulært specialøl fra De Wilde Brouwers

Gammelt Brød er en bemærkelsesværdig håndværksøl fra De Wilde Brouwers, et bryggeri fra Merelbeke, som har bæredygtige og cirkulære produktionsmetoder som kerne i deres brygfilosofi. Til denne øl bruger bryggeriet overskud af økologisk surdejsbrød, som først ristes og smuldres for sammen med malt og andre basisråvarer at skabe en unik øl. 

Med en alkoholprocent på ± 6,2 % ABV får Gammelt Brød en karakterfuld profil, der kombinerer noter af ristet brød og karamel med subtile frugtige eller syrlige nuancer — en smagsoplevelse, der tydeligt afspejler ingrediensens smuldrende historie. Resultatet er en uovertruffen og original øl, perfekt til dem, der elsker øl med en historie og et bæredygtigt præg. 

Gammelt Brød er ideel at smage som samtalestarter under middage eller til osteborde og minder om det urgamle bånd mellem brød og øl, hvor den grundlæggende brygning af korn får en kreativ og smagfuld ny form.