Papitou Villain XIII

Stærk, sød og med et adeligt præg. Skurken, du gerne vil møde.

Navnet Villain henviser til en af de mest kendte adelsslægter fra Landet Waas — Vilain XIIII, en familie med dybe rødder i området omkring Beveren. En bevidst hentydning fra Papitou: denne øl bærer et stort navn og gør det mere end retfærdigt. For Villain er ikke en almindelig øl — det er den seje, kraftfulde alter ego af den velkendte Papitou-opskrift.

Lige få dage ude af det varme rum efter flaskegæringen smager du både ungdommen og det enorme potentiale i denne øl. Den beverske akaciahonning — også det hemmelige våben i originalen — spiller også her en hovedrolle, men i en meget kraftigere kontekst. Resultatet er rigt, komplekst og overraskende blødt for en øl af denne kaliber: "blød smag, man ville ikke tro, den er på 12 grader," lød det allerede fra de første smagere.

Dette er en øl til at gemme, værne om og dele ved en særlig lejlighed. Ikke en almindelig tørstslukker, men en øl, der kræver opmærksomhed — og som giver rigeligt tilbage.

Serveres ved stuetemperatur i et vinglas og kombineres med lagret ost, foie gras eller mørk, ren chokolade.