Supreme

Frisk sur hvedeøl med hindbær, inspireret af Berliner Weisse

Supreme er en fri fortolkning af en Berliner Weisse, en sur hvedeøl, der oprindeligt kommer fra Berlin. Til denne version anvendes en særlig gær, Lachancea, som både producerer mælkesyre (ligesom bakterierne i yoghurt og lambik) og alkohol (ligesom traditionel ølgær).

Øllen brygges med en blanding af pilsner- og hvedemalt, mens EKG-humle tilføjer en subtil, mynteagtig og krydret dybde. Endelig tilsættes en generøs mængde økologiske hindbær, hvilket giver den karakteristiske friske syrlighed og en iøjnefaldende lyserød farve.

Resultatet er en tilgængelig øl, der er let syrlig og frugtagtig, perfekt til alle – selv til dem, der ikke drikker øl ofte. En forfriskende og unik øloplevelse!

Dette øl brygges i Stroom Brouwers' egne anlæg.