Yak

En norsk farmhouse ale med en overraskende twist af sichuanpeber

"Basis for denne øl er enkel og ren: lys malt danner kernen, med et strejf af Magnum-humle for bitterhed og Styrian Golding-humle for en traditionel kontinentalt aroma. Men derefter tager opskriften en overraskende drejning."

Ved brygning anvendes kveik-gær, en norsk farmhouse-stil, der er kendt for sin hurtige gæring. Den anvendte gærtype tilføjer en vidunderlig citrusaroma til øllen. Derefter krydres det hele med Sichuan-peber, hvilket giver en ekstra dimension af kompleksitet.

Resultatet er en kraftfuld øl, der kombinerer tradition med en uventet drejning. Ideel for entusiaster, der er åbne for noget nyt og spændende!

Dette øl brygges i Stroom Brouwers' eget anlæg.