Swell

Dhá chathair, beoir amháin. Garbh, hopúil agus Beilgeach dochreidte.

Nuair a chomhcheanglaíonn dhá bheár cruthaitheach neamhspleácha a gcuid fórsaí, is féidir leat rud speisialta a bheith ag súil leis. Chuaigh Stroom ó Ghent agus Frontaal Brewing Company ó Breda le chéile chun Swell a chruthú: ale feirme Beilgeach hoppy agus tuaithe a ghabhann an chuid is fearr de na dá thír i mbotella amháin.

Tá an oidis simplí ach cliste. Tá malt pilsner mar bhunús éadrom, úr, agus cuireann spelt cruinneas mín agus carachtar beag cnóthach leis — tréith thraidisiún tuaithe an fheirme. Cuireann hop Magnum géire glan agus géar leis, agus tugann Cascade na Beilgeacha na nótaí torthaí agus bláthanna a bhfuil an cineál hop seo an-tóir orthu. Déanann an giosta saisong hibrid an chuid eile: spíosrach, beagán piobarach, agus leis an gcarachtar tirim, boladhach sin a dhéanann saisong maith chomh tarraingteach sin.

Is toradh é an beoir seo a dhéanann onóir dá ainm: beagán scamallach, beo agus úr, le blas tirim a spreagann an chéad sip eile i gcónaí. Go leor inrochtana do oíche laethúil, suimiúil go leor le machnamh a dhéanamh air.

Blasta le sicín gríllithe le luibheanna, ceapaire cáise gabhair nó díreach taitneamhach i rith luí na gréine ar an dtearmann.